Milti Caputo Nuvola 1kg

Tie ir 0. tipa milti, kas piešķir picai šūnveida, ar gaisu pildītu garozu, kas raksturīga neapoliešu stila picai. Nuvola ir 100% dabīgs produkts, tajā nav izmantotas piedevas vai konservanti. Mīklas maigums, vieglums un, galvenais, apjoms tiek iegūts, pateicoties rūpīgi atlasītiem graudiem, kuriem dabiski ir augsta fermentācijas spēja.

Miltu veids: 0. veids
Olbaltumvielas: 12,50%
W 260/280
P / L 0,50 / 0,60
Iepakojumā: 1 kg
Ražots: 100% Itālijā
Ieteicamā raudzēšana: PizzaShop iesaka izmantot šos miltus vidējas fermentācijas mīklām, kuras raudzē apmēram 11-24 stundas.