Milti 5 Stagioni Pica Napoletana 10kg

Īpaši mīksti 00. tipa kviešu milti ar ideālu olbaltumvielu daudzumu neapoliešu stila picas mīklas pagatavošanai. Tie ir īpaši milti , kas radīti kopā ar Associazione Verace Pizza Napoletana šefpavāriem, lai iegūtu tieši neapoliešu stila picai paredzētus miltus, kas ne tikai veido elastīgu mīklas tekstūru, bet arī garantē izcilu picas garozu.

Miltu veids: veids 00
Olbaltumvielas: min. 11,5%
W300 (iespējama variācija -10/+20)
P/L 0,6
Ūdens absorbcija: 55%
Iepakojumā: 10 kg
Ražots: 100% Itālijā
Ieteicamā raudzēšana: PizzaShop iesaka izmantot šos miltus vidēji raudzētām mīklām, kuras raudzē apmēram 11-35 stundas.