Miltai Caputo Manitoba 1kg

Galiojimas: 2023.11.16

Manitoba "0" tipo minkšti, stiprūs kvietiniai miltai, turintys daug baltymų, tačiau su sumažintu krakmolu bei glitimu, tad idealiai tinka vientisai bei ypač elastingai tešlai, turinčiai blizgantį efektą. Pačius geriausius rezultatus pasieksite ilgos fermentacijos metu.

Miltų tipas: 0 tipas 
W 370/390 
P/L 0,50/0,60 
Baltymai: 14,50 % 
Pakuotėje: 1kg 
Pagaminta: 100% Italijoje 

Rekomenduojama fermentacija: PizzaShop šiuos miltus rekomenduoja naudoti pažengusiems picų kepėjams, kurie jaučia tešlą. Miltai ypač stiprūs, tad puikiai tiks ilgai fermentacijai (48 val. ir daugiau).