Milti Caputo Manitoba 1kg

Derīguma termiņš: 2023.11.16

Manitobas "0" tipa mīkstie, stiprie kviešu milti, bagāti ar olbaltumvielām, bet ar samazinātu cieti un lipekli, tāpēc ideāli piemēroti gludai un īpaši elastīgai mīklai ar spīdīgu efektu. Vislabākos rezultātus sasniegsiet ilgstošas ​​fermentācijas laikā.

Miltu veids: 0. veids
W 370/390
P/L 0,50/0,60
Olbaltumvielas: 14,50% 
Iepakojumā: 1 kg
Ražots: 100% Itālijā

Ieteicamā fermentācija: PizzaShop iesaka šos miltus pieredzējušiem picu cepējiem, kuri jūt mīklu. Milti ir īpaši spēcīgi, tāpēc tie ir lieliski piemēroti ilgstošai fermentācijai (48 stundas un vairāk).